Coltivato nel pieno rispetto dell’ambiente dove viene coltivato e per questo definito “Ecocompatibile”.
Il riso è prodotto in modo “pulito” con tecniche tradizionali e l’ausilio di tecnologie innovative; la coltivazione avviene sotto il diretto controllo dei tecnici della Regione Piemonte.
Tutte le fasi di conservazione del riso dopo la raccolta escludono l’uso di prodotti chimici.