Le materie prime:

Una storia di genuinità

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La qualità delle materie prime è il requisito principale di ogni ‘ospite’ della credenza di Casa d’Africa: la scelta dei prodotti non bada al costo ma a modalità di coltivazione dei vegetali, di allevamento degli animali e di come vengono affinati i formaggi a latte crudo.

Delizie poi cucinate, esaltando i gusti semplici e vivi della natura, mantenendone intatte le proprietà nutritive: massima attenzione durante le fasi di cottura al giusto equilibrio acido/basico dei piatti, così da favorirne una maggiore capacità di nutrimento.

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Teniamo molto a far capire ai nostri clienti la provenienza, la cura e l’amore per la nostra terra.

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